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Primer vistazo al restaurante 150 Central Park por Michael Schwartz€ €

Una semana después de que Royal Caribbean anunciara que el superchef Michael Schwartz se hará cargo del exclusivo restaurante de especialidades a bordo del Oasis of the Seas, el restaurante de Schwartz está abierto y tenemos nuestro primer vistazo a lo que se está cocinando.

el miami Nuevos tiempos pude probar el restaurante canapés con el chef Schwartz y el chef de cocina de 150 Central Park, Jamie Seyba.

Schwartz dijo que el mayor desafío para él era no poder cocinar sobre una llama abierta debido a las regulaciones de la línea de cruceros: «Soy un bombero, así que trabajar sin llama fue muy difícil al principio».


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