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El Allure of the Seas Culinary Challenge destaca a Beth LittleJohn€ €

A principios de esta semana, presentamos a Maureen Brandt, una de las concursantes del Culinary Challenge para ser la próxima Chef de Cuisine de 150 Central Park, el restaurante exclusivo a bordo del Allure of the Seas. Hoy tenemos otro perfil de uno de los concursantes, Beth LittleJohn de Durham, Carolina del Norte. Cada chef tiene un plato exclusivo en el que está trabajando y LittleJohn’s está preparando una frisée de rúcula cubierta con un huevo escalfado frito tempora.

LittleJohn ha sido sous chef en Coquette Brasserie, un restaurante francés en Raleigh, durante poco más de un mes. También ha trabajado en The Carolina Inn en Chapel Hill. Se graduó de The Culinary Institute of American en 2006.

La votación finaliza el domingo 18 de julio a las 11:59 p. m. ET y puede votar una vez al día.


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